連續幾個禮拜懶得再做包餡土司，本週末終於又請出休兵多日的撖麵棍，來個台味十足的火腿肉鬆土司吧。
比照之前所有包餡土司的基本材料高筋/低筋麵粉/雞蛋/牛奶/奶油等，再加上跟阿母家借來的火腿和肉鬆。市場的"江肉鬆"我們從小吃到大、吃到為人父為人母，依然是下飯的好伙伴。兩次住在阿母家坐月子的時候，專業乳牛有時半夜餓到醒來，我會添點白飯拌一些電鍋裡阿母熱著的雞湯或豬心湯，再加上一些肉鬆，現在想想都覺得那時真是幸福。
依然是沒什麼長進的撖麵糰技術。究竟要怎樣才能撖得均勻又平整啊？？本來想將薄薄的火腿鋪滿整個麵糰，但本人刀工也不怎樣，厚厚的一片火腿只好切成條狀，以免捲不起來。
裡面料包太多，新出爐的土司好像長角一樣。
Anyway，小人們也沒在挑的；吃完台式下午茶去騎個馬消耗熱量吧！
之前無敵爸很豪邁地幫我買了一條3入的鮪魚罐頭，本週只好再做兩次鮪魚玉米土司消耗一下。
媽媽做土司的時候兩隻在餐桌的另一頭塗鴉，好個母賢子肖圖呀！(跟平常生活的事實完全不符。)
Again，禮拜天下午回台北前將剩下的料加點牛奶全部蒸成一盤，姑且命名為"火腿玉米蒸蛋"帶回台北吃。兩隻回到家胃口一開如星火燎原一發不可收拾，差點整盤吃完，怕他們晚餐吃不下還勞動媽媽我喝令不准再吃，這才搶下一些留給無敵爸。
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