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都是因為在橙光那裡垂涎人家奈良庭園喫茶的整顆柿子磅蛋糕,當下決定下次週末回桃園也來做個整顆柿子土司(是說等級也未免差太多)。
這時節新鮮柿子應該是買不到了吧,這次就先用辦公室附近賣的乾柿子,回家先吃一顆再說。明年秋天記得來做真的整顆新鮮柿子土司。
麵糰材料:高筋麵粉250g/砂糖20g/奶油20g/鮮奶120g/雞蛋一顆+酵母粉1匙。
以Mode14製作好麵糰(需時1小時)之後,取出麵糰靜置約5分鐘,麵糰分成3份,將3顆乾柿子分別包入麵糰裡,疊起來放回內鍋(葉片要先取出)。以Mode 4烘焙至完成(約2小時)。
下次我覺得可以放4顆。
整顆柿子土司完全是媽媽的實驗之作,孩子們真正期待的是週末前已預告了的棉花糖土司,idea 當然是來自我的好格友旅遊/美食/美妝部落客Cindy小姐。
粉嫩又繽紛的棉花糖完全引起孩子們的期待。
同樣的麵糰材料以Mode 4 速成土司模式先做好白土司一條。
早上要吃的時候鋪上as much as possible 多的棉花糖,送進烤麵包機烤一下下即可。
難度:0,小人接受度:100。
時序漸入夏天,小人們每天吵著要穿短袖短褲上學。在台北怕冷的爺爺奶奶怕他們冷老是把他們包緊緊,只有週末回桃園才能如了小人所願。
因為阿媽自己身體勇健,沒在怕冷的啦。
感謝老天爺!
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