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我的美麗格友嬌滴滴幸福人妻angeline貴婦曾經不止一次給我出功課 - 抹茶土司;連續兩個禮拜沒回桃園,本週就以抹茶紅豆土司來開工吧!
主要材料當然就是抹茶粉囉,禮拜五下班先到辦公室附近的頂好去買。
抹茶的好朋友紅豆,當然就是請永遠沒辦法拒絕我的阿母先幫我煮好,瀝乾備用。
投入除紅豆之外的材料,另加兩匙抹茶粉,選品項14製作麵糰,約1小時候完成。之後再選品項14攪拌7-8分鐘後按"取消"取出麵糰。麵糰靜置約5分鐘後擀平鋪上紅豆,然後捲起成條狀分成兩條編成辮子再捲起來放回內鍋(葉片要先取出)。
選品項4,完工。
Hey,angeline,請享用吧!
隔天我再做第二次懶得把麵糰拿出來處理,就以一般行程去做,只是中間用手動投料把紅豆倒進去,土司出爐時紅豆都沈在下面,也發得不好,果然偷懶不得。
禮拜天早上我將前一晚剩的無敵的生日蛋糕加入土司中,變出一條略帶粉紅色的土司來。也算不錯的資源再利用(開玩笑蛋糕也不便宜,不吃完浪費)。
蛋糕原貌長這樣。
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