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抹花生醬的甜土司做過很多次了,土司出爐後常發現出了厚厚一層油(),這次來試試直接用花生顆粒製作。

 

麵糰材料:高筋麵粉250g/砂糖20g/奶油20g/鮮奶120g/雞蛋一顆/酵母粉1匙。主角是陽媽媽吃早齊常備的鹽炒花生,和土司界的好朋友起士片6片。

 

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Mode 14一小時製作好麵糰後鋪好起士片,均勻灑上花生粒。

 

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捲起麵糰放回內鍋,以Mode 4速成土司模式烘烤完成。

 

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不甜不膩又有口感的花生鹹土司。

 

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禮拜六回桃園,陽媽媽煮了我最愛的大紅豆湯,並且問我要不要拿來包土司,當然好。

 

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Mode14製作好麵糰後,將麵糰分成一大一小,小的包奶酥,大的包大紅豆。大紅豆雖然已將湯汁盡量瀝乾難免還是富含水分,於是很節制地只放100g當餡料。 

 

鋪上大紅豆後捲起放入內鍋第一層。

 

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另一個麵糰抹上奶酥醬放入內鍋第二層。

 

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是一種一片雙享的概念。

 

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才用【al sorriso】的義式療癒美食送走了2017,接著20183天元旦假期我們頹廢地待在桃園不是吃就是喝,最大的運動量是在陽媽媽家幫忙抱雙胞胎。

 

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元旦這天下午回到台北,無敵爸如常把兩隻帶去騎車釣魚,送我一個難得清靜的咖啡時光。

 

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去年底把手機裡存了一年半的照片挑選了好些拿去沖洗,這天晚上瑋瑋寫完了功課翻閱記錄著我們經歷過種種的照片,說道"這些都是最美好的回憶!"哈哈,你哪來這麼多大人似的感慨啦。

 

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是的,美好的回憶媽媽才會為你們留存;你們把我氣炸了的那些,趕緊忘掉吧。

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無敵來了, 瑋瑋來了!

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