曾經"辣炒雪裡紅"和"小魚豆乾炒辣椒"是爸爸的兩大名菜,連台南的二姨每次來訪都要跟爸爸預約這道菜。如今他移民天堂多年,雖然這兩道媽媽也會炒,但這嗆辣的過癮程度,總是差了爸爸好幾分。

上次回娘家跟媽媽預約了這道"辣炒雪裡紅",週末回桃園就來試試勁辣版的辣炒雪裡紅土司(幼童宜小心服用~)。

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麵糰材料:高筋麵粉250g/砂糖20g/奶油20g/鮮奶120g/雞蛋一顆+酵母粉1匙。

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以Mode14製作好麵糰(需時1小時)之後,取出麵糰靜置約5分鐘,麵糰分成兩份後擀平分別鋪上雪裡紅,捲起後放回內鍋(葉片要先取出)。以Mode 4烘焙至完成。

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不過禮拜天早上供應的還是老幼皆宜的普遍級早餐。

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97/98/99/100年接力出生的4個小蘿蔔頭,每個週末的相聚有吵鬧有歡笑,表兄弟姊妹之間的情誼,長大之後如還能繼續維持那該多好!

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表兄弟3人禮拜天陪阿媽買菜,趁隙演起水果攤的老闆來。

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睡前的輪流抱抱時間,我抱著哥哥時瑋瑋把頭枕在我背後蹭來蹭去,一下親我脖子一下親我肩膀,連手肘也不放過。

媽媽:你幹嘛一直親我啊?

瑋瑋:因為我很愛你啊!(媽媽聽習慣了,心頭小鹿已經休息不會亂撞)

媽媽:你愛我肩膀喔?

瑋瑋:對啊!

媽媽:那你愛我肚子嗎?

瑋瑋:對啊!連腳指我都愛啊!

唉唷,媽媽的心頭小鹿不醒來一下都不行了。

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