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起士肉鬆土司已經包過太多次,在臉書105T社團看到前輩加上蔥花/芝麻不得不大嘆這個點子實在太棒,根本就是麵包店的蔥花肉鬆麵包等級作品。

 

麵糰材料:高筋麵粉250g/砂糖20g/奶油20g/鮮奶120g/雞蛋一顆/酵母粉1匙。除酵母粉外所有材料投入內鍋,以行程14製做好麵糰後取出撖平鋪上內餡。內餡材料:肉鬆100g/起士片6/蔥花少許/芝麻少許。

 

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青菜底家啦!

 

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社團前輩的包法做工較為繁複我學不來,所以還是依照本人一貫亂亂隨性包法為之。因為餡料較多,我沒有將麵糰再切分,一整片鋪上餡料後捲起對折,再捲成麻花放回內鍋(葉片要先取出)

 

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料放太多,還沒捲好已爆料。

 

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表面再灑上芝麻少許。

 

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行程4整理/烘烤2小時後出爐。

 

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是一種吃肉順便吃菜的概念。

 

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順帶記錄搬來台北十年後第一次走進巷口的迴轉壽司店。好吧我承認一盤30元聽起來真的沒有很貴。

 

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可是….

 

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當盤子疊成兩座山時,媽媽付帳也是會小心驚。然後瑋瑋還笑咪咪跟我說:"好好吃喔!媽媽我們好幸運喔!"

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無敵來了, 瑋瑋來了!

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留言列表 (30)

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  • Alice
  • 小朋友胃口奇佳啊
    吃了不少盤喔
    麵包是不是也這麼搶手啊
  • 這個對他們來說太新奇有趣了
    這個也想吃那個也想吃
    媽媽吐司應該早就吃膩了

    YSL 於 2018/09/12 23:06 回覆

  • S媽
  • 很棒耶
  • 還可以啦~

    YSL 於 2018/09/12 23:06 回覆

  • 野馬KiKi
  • 請問訂購專線是???
  • 控吧控孔~控控孔~控控孔

    YSL 於 2018/09/12 23:07 回覆

  • 阿玲
  • 我也常買蔥花肉鬆麵包來吃喔~所以這味道還不錯呢!!
    旋轉壽司它的一盤量其實也不多!所以吃那麼多盤也是正常的!!哈哈
  • 我也愛吃肉鬆麵包
    但我不會買有蔥的
    因為.... 本人並不愛吃蔥啊... 哈哈

    YSL 於 2018/09/13 12:00 回覆

  • 多寶!加油
  • 媽 我們好幸運哦! ~~這樣可以做麵包了嗎....
    一盤30沒有很貴
    但是我和兒子吃下來真的都近千了
    所以 我都會先問你們很餓嗎?
    不餓才可以進去
    哈哈哈
  • "不餓才可以進去"
    媽媽妳太睿智了啦.... 哈哈哈哈....

    我說 "你不是很幸運,是很幸福吧?媽媽帶你來吃這麼好吃的東西"

    YSL 於 2018/09/13 11:58 回覆

  • 波妞媽
  • 推推,
    我看到無敵和瑋瑋滿足的笑容,
    就知道你口袋在哭泣了哈哈,
    然後我莫名有了面包機,
    可以跟你拜師學益嗎哈哈
  • 瑋瑋看起來有吃飽有滿足
    可是你不覺得哥哥看起來若有所思,意猶未盡嗎
    因為媽媽說你確定吃飽了才能吃甜點,
    吃了甜點就不能再拿了喔 (好掙扎).... XD

    我的土司都突發奇想亂亂做
    不嫌棄的話,配方儘管拿去試試啊 ^^

    YSL 於 2018/09/13 17:37 回覆

  • 葉子
  • 可以透露一下到底[兩座山]共幾疊?
    葉子算無敵前面有十七盤再一鍋....
    還是...瑋瑋前面也有[兩座山]....XD
  • 好像總共是25-26盤吧
    第一次來吃,見獵心喜
    這個也想吃那個也想吃吃啊啊啊…

    YSL 於 2018/09/16 11:43 回覆

  • ㄚ芬
  • 這要吃得好看也要有技巧
    我可能會吃得喳喳掉滿桌
  • 掉滿桌是家常便飯啦
    媽媽每次都在吼 【在盤子上面吃!】

    YSL 於 2018/09/16 11:42 回覆

  • ㄚ麥
  • 小朋友還小的時候,媽媽都會比較會變東變西的。
    讓孩子不挑食,吃肉肉也要吃蔬菜,營養均衡才會長肉肉。
    食材包得太豐富爆裂開來,感覺香味都噴出來了!
    我都不會作這些。
  • 其實我是百分之百的廚藝白痴啦
    實在是這麵包機太厲害了
    做好麵團愛包什麼都可以
    我們兩個又一人愛甜一人愛鹹
    必須口味兼顧哩

    做土司喜歡爆料是我自己的怪癖
    總喜歡包得滿滿的
    不愛單調空虛這樣。。。哈哈

    YSL 於 2018/09/16 11:39 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 哇!!泰泰家的孩子願意吃蔥花,
    這樣很好耶^b
    我們家連炒飯裡的蔥花,
    都要一一挑掉才肯就食,
    早知道小時候弄副食品時,
    應該多加點蔥才是XDDDDD
    蔥花肉鬆多誘人啊!!還有那滿滿的芝蔴,
    出爐時應該香到立馬嗑個二片先吧!!

    其實迴轉壽司挺邪惡的, 雖然一盤30,
    但是要吃很多很多盤才會有飽的感覺,
    所以每次進店都先叫味噌湯,
    這樣才可以早點有飽的感覺啊啊啊XDD
  • 沒錯沒錯
    第二次去吃,讓他們分別先喝味增湯吃茶碗蒸
    果然少好幾盤
    策略成功~
    其實一盤30,有些食材感覺賺很大耶
    不過偶一為之,有趣啦

    不瞞您說,我本人平常吃東西也是會把蔥挑掉的
    這次純粹是想試試新組合
    裡面加了芝麻,
    感覺口感豐富許多喔

    YSL 於 2018/09/16 11:49 回覆

  • 凱莉小姐
  • ㄟ....做法不難耶, 好! 週末把我好久沒動的麵包機拿出來動工一下吧!!
  • 大家都有麵包機耶!

    來來來,這個真的很容易
    有空可以試試喔

    YSL 於 2018/09/16 11:21 回覆

  • 多寶!加油
  • (^_っ^)千萬別把媽媽的小心機說出來哦! ~~
    不餓才能吃旋轉壽司的...
  • 哈!我們昨天才又去了第二次
    這次先分別讓他們吃茶碗蒸和味增湯
    果然有少吃幾盤
    哈哈哈哈… 媽媽好小氣..... XD

    YSL 於 2018/09/16 11:20 回覆

  • 沁藍
  • 我還沒吃早餐,
    那個肉鬆吐司好想來兩片(可是我可以不放蔥嗎?) (逃~~)
    我真的很佩服你們會做麵包的人,這樣想吃什麼口味都可以,
    現在麵包店的麵包都不便宜呢~

    瑋瑋真是可愛,他說的"我們好幸運喔"是指一盤只要30元的幸運嗎~呵呵
  • 來來來,讓我們一起把蔥挑掉
    (那放蔥幹嘛)
    (為了配色咩)
    XDDD
    其實用麵包機把麵團發好
    要包什麼都可以囉

    瑋瑋的好幸運應該是好幸福吧 ^^

    YSL 於 2018/09/16 11:18 回覆

  • 橙光
  • 這爆料吐司多豪華呀,青蔥當菜算妳說得妙!哈哈
    竟然是第一次去巷口爭鮮!太強了 XD
    若在我家路口巷口,大約會去個百次吧@@
    瑋瑋好可愛,食物好吃會覺得幸運!真是好孩子
    (謎之音:外面常有難吃的餐廳?)
    他覺得美味,以後你們應該會常來了吧 ^_<
  • 不瞞你說,昨天才又去了第二次
    哈!
    不過第二次就沒那麼新奇,
    也節制多了
    還遇上無敵的同學,和我的健身房教練呢

    YSL 於 2018/09/16 11:16 回覆

  • 鳥爸
  • 這吐司厲害
    什麼都包
    什麼也不奇怪!!!^^b

    下回有機會
    去可以回收盤子中大獎
    無敵真的有更多機會^^
  • 哈! 這個【什麼都包 什麼都不奇怪】,
    也是某篇吐司系列文的標題
    鳥爸對此格真是知之甚詳啊~ XD

    中大獎之前
    媽媽應該會先破大產

    YSL 於 2018/09/16 11:13 回覆

  • 花媽
  • 豪邁的爆料吐司 亂亂隨性包 真有看頭 !
    媽媽如果常常開爐這樣做

    再去吃迴轉壽司 一定轉出更大疊盤子 ^^
    ˊˊˊ
  • 經高人指點我學起來了
    味增湯和茶碗蒸先來
    才不會又疊一大堆空盤啦~哈哈

    YSL 於 2018/09/16 11:41 回覆

  • 翁  盟
  • 你廚藝真棒
    小孩家人真有口福
  • 我沒廚藝啦~
    是麵包機好厲害。。。哈哈

    YSL 於 2018/09/16 19:30 回覆

  • 甜米
  • 孩子吃飽後會說感謝、幸福的話,
    真的很棒!

    那個土司好誘人啊~
    料多到爆出來,看了好想吃!
    .
  • 可能是因為平常家裡都沒吃到那麼好吃的東西
    實在太開心了 ^^

    料多到爆出來
    不就是我做土司一貫的毛病嗎... XD

    YSL 於 2018/09/17 12:06 回覆

  • 雷泥鰍
  • 這家連鎖迴轉壽司泥鰍家的兩隻小魚也很愛...
    隨隨便便就能把盤子堆出一座小山...
    但看到孩子滿足的笑容相較於帳單上的數字...
    似乎也不是那麼重要了...
    你看...瑋瑋笑得那麼開心...
    無敵哥嘛...是不是沒吃飽...~~!!
  • 可能是因為媽媽說:
    "你確定吃飽了才拿甜點, 拿完甜點就不能再拿了"
    這讓他好生掙扎苦惱啊... XDDD

    不過媽媽後來有學到教戰手冊
    先吃茶碗蒸和喝湯然後才開始吃!
    (顯示為小氣媽媽對盤子小山很是焦慮....哈哈哈哈)

    YSL 於 2018/09/17 12:31 回覆

  • Gig
  • 土司看起來好好吃喔!

    妳家的孩子真帥。
  • 土司好好吃是真的 ^^

    YSL 於 2018/09/18 08:58 回覆

  • Gig
  • 土司看起來好好吃喔!

    妳家的孩子真帥。
  • 孩子真帥嘛.... 願向您家優秀的青年才俊看齊囉

    YSL 於 2018/09/18 08:59 回覆

  • 時間的河
  • 感覺香味四溢~
  • 吃起來很飽 XD

    YSL 於 2018/09/18 11:40 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我至少數到十九個壽司盤子,YSL 妳真是大金主,節哀順變.噗噗~

    YSL 在鐵鍋裡的麵包成品,讓我想到魔法公主裡山神獸頭沒了暴走的畫面 =''=
  • no no no ... (搖手指)最後結帳是20幾盤.... (金主已哭)

    我家的土司常爆料走山
    您應該也習慣了吧... XD

    YSL 於 2018/09/18 12:49 回覆

  • helen (周台珠)
  • 若直接把那些料
    夾在現成的土司裡
    想必也是不錯吃喔
  • 哈!沒錯沒錯
    是一種搞麻煩的概念 XD

    YSL 於 2018/09/18 16:07 回覆

  • 小司麥@u@&quot;
  • 好料爆發~
    以前小時候旅行
    我最愛香鬆麵包
  • 這是台灣同胞的共同記憶呀~ XD

    YSL 於 2018/09/18 18:14 回覆

  • 嘎 眯
  • 我以前好愛肉鬆
    在我越長越像豬之前
    那個疊疊樂,軒蠻喜歡
  • 越長越像豬這是哪國的說法啦厚.... XD

    話說疊疊樂我第二次去吃就退燒了
    而且會想跳過第一次吃的
    但孩子們還是大樂啊!

    YSL 於 2018/09/19 12:36 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 我愛肉鬆
    30元是蠻便宜的
    小帥哥到底吃了幾盤?
    祝福闔家中秋節快樂
  • 哈!我記得宅媽愛肉鬆土司 ^^

    這天吃了20多盤
    第二次去吃我先點茶碗蒸和味增湯
    果然有少吃幾盤 XD

    YSL 於 2018/09/26 16:14 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 您真是好巧手
    這蔥花肉鬆起士芝麻土司
    真是讓人視覺味覺享受 想品嚐
    小小一盤30真是親民 沒關係.孩子在成長內
  • 沒有巧手啦
    是買這麵包機聰明買對了 ^^

    孩子在成長
    吃錢哪...... @@

    YSL 於 2018/09/26 16:34 回覆

  • 陽光小花
  • 哈哈哈~
    那二座盤子山真的是讓我笑了一下
    還好啦!三個人吃柳!!!
  • 吃得非常飽
    然後還馬上轉戰咖啡店喝咖啡(這媽媽怎麼回事...) @@

    YSL 於 2018/09/26 16:35 回覆

  • Ivy
  • 我是肉鬆控,真是想逼死我啊!

    我們是爭X的常客,
    每次都心想吃不多,
    但結帳時還是會有點心淌血。
  • 你是肉鬆控,貴老爺是奶酥控
    來來來,通通我招待 .... XDDD

    第三次去吃我們只吃16盤
    感覺沒那麼新鮮有興致了
    可是瑋瑋跟我提議說 "媽媽以後我們禮拜天都去吃迴轉壽司好不好" @@

    YSL 於 2018/10/02 14:23 回覆