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抹花生醬的甜土司做過很多次了,土司出爐後常發現出了厚厚一層油(),這次來試試直接用花生顆粒製作。

 

麵糰材料:高筋麵粉250g/砂糖20g/奶油20g/鮮奶120g/雞蛋一顆/酵母粉1匙。主角是陽媽媽吃早齊常備的鹽炒花生,和土司界的好朋友起士片6片。

 

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Mode 14一小時製作好麵糰後鋪好起士片,均勻灑上花生粒。

 

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捲起麵糰放回內鍋,以Mode 4速成土司模式烘烤完成。

 

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不甜不膩又有口感的花生鹹土司。

 

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禮拜六回桃園,陽媽媽煮了我最愛的大紅豆湯,並且問我要不要拿來包土司,當然好。

 

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Mode14製作好麵糰後,將麵糰分成一大一小,小的包奶酥,大的包大紅豆。大紅豆雖然已將湯汁盡量瀝乾難免還是富含水分,於是很節制地只放100g當餡料。 

 

鋪上大紅豆後捲起放入內鍋第一層。

 

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另一個麵糰抹上奶酥醬放入內鍋第二層。

 

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是一種一片雙享的概念。

 

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才用【al sorriso】的義式療癒美食送走了2017,接著20183天元旦假期我們頹廢地待在桃園不是吃就是喝,最大的運動量是在陽媽媽家幫忙抱雙胞胎。

 

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元旦這天下午回到台北,無敵爸如常把兩隻帶去騎車釣魚,送我一個難得清靜的咖啡時光。

 

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去年底把手機裡存了一年半的照片挑選了好些拿去沖洗,這天晚上瑋瑋寫完了功課翻閱記錄著我們經歷過種種的照片,說道"這些都是最美好的回憶!"哈哈,你哪來這麼多大人似的感慨啦。

 

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是的,美好的回憶媽媽才會為你們留存;你們把我氣炸了的那些,趕緊忘掉吧。

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無敵來了, 瑋瑋來了!

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  • 索菲亞
  • 有奶酥的吐司我愛妳
    自己DIY 健康好美味
    可愛的開心果兄弟倆
    在格子看著他們成長
    謝謝辛苦媽咪的分享
  • 感謝蘇菲亞耐心收看兄弟兩人的亂糟糟成長記錄 ^^

    "別人在你旁邊是否會覺得愉悅"
    這句話好有哲理喔
    是否散發令人愉悅的氛圍
    這比獨樂樂又更上一層樓呢

    ps. 奶酥土司是無敵爸最愛

    YSL 於 2018/01/09 09:50 回覆

  • 沁藍
  • "這些都是最美好的回憶!"
    瑋瑋說的沒錯啊~
    媽媽用照片和文字都記錄下來了呢!
    話說我在生完老二後就懶得再洗照片了...
    雖然一直想著整理好去洗,但妳知道,總是在雜事間磨掉了那股勁~

    那個雙胞胎的粉紅色小妹妹寶寶好可愛喔!
    臉蛋好白好ㄉㄨㄞ,超可愛的^^

    用花生醬做麵包會有油啊?我記下來了~
    我還滿喜歡花生醬麵包或土司的:)
  • 距離我上次去把手機裡的照片洗出來
    已經超過一年半了!
    這回實在是已經佔太多空間
    只好硬著頭皮去清一下數百張的照片和影片
    真的弄得頭好暈啊.... @@

    不過洗出來也比較方便老人小孩翻閱
    先苦後甘啦

    雙胞胎目前是最可愛的階段
    不像新生兒時軟溜溜的
    又還不會趴趴走讓人追不停
    真是令人懷念的幼兒時光啊

    相信我,花生醬超油的!
    但也好香好好吃無誤 XD

    YSL 於 2018/01/09 10:01 回覆

  • 嘎 眯
  • 我喜歡紅豆奶酥 (心)
    花生這種東東,我偏好直接服用

    我從軒滿三歲到現在的相片都沒整理起來沖洗
    每次想到這件事就覺得工程浩大明天再說吧 @@
  • 相較之下
    做一條紅豆/奶酥/花生土司
    比處理3歲起到現在的照片(抖)要容易多了
    您繼續堆吧! (硬碟買很大?)

    YSL 於 2018/01/09 12:41 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    謝謝好友的分享,
    天氣變冷注意保暖!
    祝福周二開心。
  • 還好今天放晴了
    冷一點無所謂

    謝謝安綺來訪 ^^

    YSL 於 2018/01/10 11:53 回覆

  • 欲迴低語綠鈴
  • 好友妳實在太棒了
    樣樣會樣樣行 這個甜土司
    看來酥酥的一定很好吃
    那位貝比是哪家的小孩好可愛
    好討人喜歡
  • 嬌嫩北鼻是我妹妹去年生的雙胞胎女娃
    正是揪西的可愛時期呀~~

    很厲害的麵包機
    要甜的要鹹的土司通通沒問題!

    YSL 於 2018/01/10 11:56 回覆

  • Suger25
  • 推推
    看起來很好吃耶!!
    我媽做的都好硬
    不鬆軟~~
  • 也是用麵包機的話
    還有軟土司/超軟土司可選擇
    或者調整配方試試

    YSL 於 2018/01/09 16:31 回覆

  • Alice
  • 哈哈~~留下美好回憶就好
    其他的都可以仍掉了
  • 尤其是多餘的肉肉,趕快丟掉吧... XDDD

    YSL 於 2018/01/10 11:59 回覆

  • 橙光
  • 所謂一顆花生一滴油啊!但是起士花生土司也太銷魂了吧
    管它油不油 XD
    大紅豆也是我的豆類最愛
    家附近有湯圓店,我偶而會去買個一斤煮好的大花豆,冰著慢慢吃
    市面上也有誠品在賣,但我覺得太甜,還是湯圓店的好

    瑋瑋是天生情聖加文青吧 XD
    最美好的回憶感言以後也會是媽媽日後最美好的回憶(好拗口)
    雙胞胎粉嫩可愛,太萌了!配上瑋的笑容,真是開年最療癒
    (型男無敵說 那我呢 XDDD)

  • 一顆花生一滴油
    難怪每次做花生土司都香得不得了
    油吱吱啊~~~~

    大紅豆名字好多喔
    花豆/大紅豆/蜜紅豆說的都是它
    媽媽有時會去市場買煮好的大紅豆,乾的甜甜的裹著一層糖
    好甜!我好愛吃!

    瑋瑋那張舌燦蓮花的小嘴
    相信橙光已經非常習慣,見怪不怪了
    (曾經的)型男(現在的阿伯)無敵則是酷酷不說

    雙胞胎正是粉嫩可愛的時期
    我曾跟陽媽媽說,抱著她們會想起
    曾經也是一心一意深愛著兒子
    那時心中還沒有惱怒抓狂的雜質.........

    YSL 於 2018/01/10 13:02 回覆

  • 橙光
  • 訂正:成品。

    這台麵包機已經回本了 ^^
    YSL是我知道最善利用麵包機的人
  • 因為週日週一固定是吃土司的
    也就習慣囉

    YSL 於 2018/01/10 12:56 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 看到小帥哥和可愛的雙胞胎真開心
    好想捏捏小babay的臉^^

  • 小北鼻的小臉蛋Q彈嫩,而且奶香四溢
    連無敵瑋瑋都愛聞 ^^

    YSL 於 2018/01/10 12:55 回覆

  • S媽
  • 看起來好棒
  • 來吃來吃別客氣

    YSL 於 2018/01/10 12:54 回覆

  • Gig
  • 好棒阿!當妳的孩子真幸福
  • 你去問一天到晚被我念的小人
    他們一定不同意 XD

    YSL 於 2018/01/10 12:54 回覆

  • 塗鴉
  • 我的女兒們是倒著做, 連祖父母的結婚照(日據時代)都建立電子檔,
    不過我還是喜歡看那些泛黃的照片.
  • 我也是老派人士
    總覺得照片還是拿在手裡翻閱比較實在

    YSL 於 2018/01/10 12:53 回覆

  • Cindy
  • 老師!! 我有問題~~
    為何你一個麵團可以桿出2個那麼大張的皮?!
    而且你桿的都好漂亮哦!!!!

    話說...你千萬不要期待我的吐司文哦...真的!!
    我無法寫的那麼專業....
    FB上PO個成品大集合是我的極限了我覺得XDDDDDD
  • 會不會是因為酵母粉的關係?
    之前你說你用的是比較不發的?
    我一直覺得我桿功很差說
    總之就是盡量弄薄一點
    才能包更多的料啊... XDDD

    你說了也沒用
    我還是每新期待你的土司文啊
    FB上的成品大集合我覺得看起來很是不錯啊

    YSL 於 2018/01/10 12:52 回覆

  • Cindy
  • 我平常做一鍵到底的都發的很好很漂亮哦~~
    那個都已經做到很熟練了~
    就是之前要拿出桿平的麵糰老是失敗~
    不過用了你的配方~我拿出來後就好桿多了~
    只是呢....我很沒耐心~~桿幾下就想包東西了XD
    因為15分鐘內要放下去按繼續鍵才能繼續這功能~~
    所以有時間壓力XDDD
  • 如果包好之後,重啟"速成土司"功能呢?
    就是麵糰一行程,後面另起一新的行程這樣

    YSL 於 2018/01/10 13:11 回覆

  • Cindy
  • 可能型號不同~~
    現在沒有這樣的功能了呢!!!
  • 是喔
    那你要勤練功夫,手腳快一點了 XD

    YSL 於 2018/01/10 13:17 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 花生醬本來就很多油脂了,然後抱雙胞胎只有手臂會變粗而已啊 (指)
  • 啊啊... 哩賣擱共啊.... 我都是坐著放腿上抱,應該好一點 (自我安慰)

    YSL 於 2018/01/10 15:18 回覆

  • 悄悄話
  • cc
  • 新的一年當然要吃吐司囉~!這一年你的寶貝長高很多.吐司依然香軟可口....雙胞胎已經會走路啦!*.*
  • 年前年後週週吃吐司,哈哈
    還好我是只有週末做,不然會吃成吐司臉吧

    雙胞胎最近開始坐學步車
    一開始年輕媽媽很抗拒
    但實在沒那麼多美國時間抱著她們不做事啊…

    YSL 於 2018/01/11 08:21 回覆

  • 小司麥@u@"
  • 花生顆粒
    應該跟核桃概念一樣
    但我較愛後面的大紅豆啦!
  • 管他什麼顆粒
    可以吃的都包進去就對了 XD

    大紅豆乾吃/甜湯兩相宜
    包在吐司裡也美麥美麥喔~

    YSL 於 2018/01/11 08:24 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 雙胞胎小美女好好好好........可愛喔!!
    怎麼沒有一起入鏡, 完全長的一模一樣嗎XDDDD
    玩累了再還給陽媽媽, 噗~~~

    話說那個油滋滋的花生,
    其實本輪也是好愛,
    明知道吃下肚, 這些油脂就很難和body分離,
    但那撲鼻的香氣 真的好難抗拒的了,
    下回可以考慮用麻辣花生,
    應該也會是款好味道喔!!

    這2018年的一開始, 有晴有雨, 每天都是冷吱吱啊!!
    想著再撐個二週就可以放寒假了, 應該會開心些~
    媽媽的工作就是為孩子留下美好的回憶,
    這是一個互相療癒的過程,
    當作人生的必修課, 越修越高段,
    生氣的頻率,一定會越來越少的!!
  • 沒問題沒問題
    為了拿鐵此言,這就把雙胞胎小姐姐的照片也放進去啦
    玩累了再還給她媽媽,這是一定的啊 XDDD

    花生土司出爐時真是滿室生香啊
    麻辣花生我沒想到,倒是想過把XO干貝醬拿來包
    不知道會不會滯銷~~ 哈哈

    有時我真羨慕拿鐵的一雙兒女都已經不用擔心
    但想想那課業壓力恐怕我也HOLD 不住啊....
    希望如你金言,生氣的頻率早日越來越少
    想到寒假他們在家的時間多了
    真是既期待又怕受傷害啊啊啊啊啊....

    YSL 於 2018/01/15 14:52 回覆

  • 波妞媽
  • 推推,
    我愛奶酥口味的,
    突然覺得是不是該去買個面包機來做吐司呢,
    但我家母女2個體重都超標很多....
    還是算了哈哈哈
    我也好愛洗照片,
    不過我一洗都不得了,至少200張起跳,
    挑照片也大工程哈哈
  • 體重超標這件是我們就不˙要再提了
    我們一家4口除了瑋瑋是個小瘦子
    其他3人也都.......... 嗚嗚....

    每次照片洗出來最捧場的還是主角2人
    要在手機裡翻相片,多沒有FU 啊
    況且我也不愛他們看手機/電腦
    還是認命一年洗一次吧

    YSL 於 2018/01/15 12:58 回覆

  • ㄚ麥
  • 很多朋友買了麵包機來做麵包,剛開始興致勃勃。
    做久了變不出花樣,就發懶,沒再聽說它的成果有多好。
    你的手藝好,變化多,孩子喜歡吃,就可以持續做。
    用花生,烤好的麵包一定很香。
    大紅逗小紅豆都我很喜歡,有紅豆的食物我都愛。
    像紅豆大福、紅豆車輪餅、紅豆湯圓、紅豆豆花,檔不住的食慾。
  • 哈!ㄚ麥是紅豆的忠實粉絲啊

    我也是因為麵包機放桃園,
    只有週末回去才會做
    所以一直保持著週末作土司的習慣不會生膩
    若是天天吃土司
    就算我不膩,恐怕吃的人也要抗議啦 XD

    YSL 於 2018/01/15 12:56 回覆

  • 水木
  • 每次看到有人分享麵包機的成品
    就會讓我扼腕,我家不該買製麵機的
    只做過一次義大利麵就封起來了(頓腳…)

    我也喜歡大紅豆
    看著妳的成品讓人垂涎呀!
  • 大紅豆我超愛!!

    既然這麼後悔買製麵機
    那就趕快再去買一台麵包機抵銷一下 XDDD

    YSL 於 2018/01/15 12:54 回覆

  • ㄚ芬
  • 我好喜歡吃麵包欸

    你這麵包看起來真好吃
    很專業

    麵團要揉得很辛苦嗎?
    還是機器能幫忙
  • 揉麵糰一向是麵包機的事,不是我的事
    我就是等麵糰做好拿出來包餡
    包好再放回去烤就完工囉
    是要刷刷洗洗比較麻煩啦

    YSL 於 2018/01/15 12:53 回覆

  • 爾格
  • 真佩服你可以把每一個假日都過得既廢又開心。
    我的假日常褶褶皺皺的沒顏色,大慨是少一個甜嘴小帥哥吧?
    這個假日我要帶女兒回去找媽媽過,希望回來後能與你一樣開心。
  • 哈哈! 每個假日過得廢是真的
    過得開心不一定喔
    通常是被氣炸了比較多.......

    爾格的週日有媽媽和女兒相伴
    回來一定笑咪咪的啦 ^^

    YSL 於 2018/01/15 12:52 回覆

  • 安綺~♥ 滴滴咕咕
  • 推推~
    謝謝好友的分享,
    晚安安!祝福周5愉快。
  • 週一愉快!!

    YSL 於 2018/01/15 12:50 回覆

  • 葉子
  • 無敵媽的創意麵包是豐富葉子想像力的美好回憶...^^
  • 感謝葉子這麼貼心又感人的留言
    想像力無邊無際的葉子才是無人能及啊~~

    YSL 於 2018/01/15 12:48 回覆

  • isbryan
  • 麵包香
    騰騰送脧
  • 送暖送熱量
    寒流吃正好 XD

    YSL 於 2018/01/15 12:46 回覆

  • 旅人
  • 好在有那些氣炸的經驗,育兒的回憶才更深刻的,

    文青媽咪,對吧?對吧?
  • 那些"氣炸"的事故,倖存之後回想起來也就雲淡風清
    當媽媽的人生命力也變得強韌了 @@

    YSL 於 2018/01/15 12:45 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 哈哈哈!!!!感謝這位泰泰效率真快!!!!!!
    認真看了許久, 就~
    一個有戴帽, 一個沒有(好像廢話XDDDD)
    眉宇之間真是太神似啦!!
    上面是姐姐, 下面是妹妹吧,
    好啦!!不管怎樣, 都是大眼白皙的小美女~太可愛了)))))))))
  • 泰泰好眼力
    沒錯上面是姐姐, 下面是妹妹
    這兩位是異卵雙胞胎,長得是一點都不像
    家裡大大小小都分得出誰是誰
    倒是皮膚超白這點完全遺傳到媽媽
    無限Q彈白嫩啊~~~

    YSL 於 2018/01/15 14:50 回覆

  • Ginger
  • 喔~現在看了好想吃大紅豆吐司!!!!!!
  • 我也好想吃媽媽市場買的大紅豆喔~~ 甜啊....

    YSL 於 2018/01/16 17:19 回覆

  • Kenix
  • 奶酥ㄟ~我好愛奶酥喔~可以預訂嗎?
    有時候看著手機裡的照片真的會覺得孩子長大了,有好多感觸
    瑋瑋說的沒錯,這些都是最美好的回憶啊~

  • 來來來,你隨時預定
    直接到我們桃園家來吃吧 XD
    奶酥口味是無敵爸最愛
    幾乎每個週末都會做

    天天看著孩子們長大沒感覺
    一旦回頭去看多年前的照片
    真的很有感觸啊....

    YSL 於 2018/01/16 17:18 回覆

  • 欲迴低語綠鈴
  • YSL 看到妳的製品
    我有一點蠢蠢欲動 也想買個麵包機回來做吐司 實在太羨慕你了
  • 哈! 心動不如馬上行動

    這個麵包機設計很厲害
    連我這樣廚藝零分的人都會做喔

    YSL 於 2018/01/16 17:17 回覆

  • 溫泉愛好者
  • 好友您也太巧手啦
    您的家人更是大大好有口福內
    那花生起司鹹吐司 更是太 ... 逼人啦

    小妹妹真是好口愛 讓人...融化內

    那最美好回憶 ...
    更是讓人回憶甜蜜...一輩子呢
  • 土司真是大家的好朋友
    鹹的開胃,甜的誘人
    難怪熱量總是黏在身上不走啊

    3個月的雙胞胎正是可愛爆炸的年紀
    還不會亂跑也還不會讓人氣到中風
    要好好珍惜呀....

    YSL 於 2018/01/17 10:08 回覆

  • wenshu
  • 感謝分享
  • 謝謝wehshu來訪
    午安!

    YSL 於 2018/01/17 14:20 回覆

  • 安媽
  • Panasonic SD-BMS 105T麵包機真的很棒。美國沒有賣,我特別從台灣千里迢迢扛一個回來。但是大半在做一鍵到底的軟吐司,如果要做較費工的麵包,就會把麵糰揉好拿出來,然後剩下的程序全都手作,比較花時間。YSL這個先揉麵、再換速成吐司模式的辦法超讚 -- 所以就是說揉完麵糰後拿出來,捍一捍、包一包,然後立刻丢回去繼續再揉、發酵和烘烤嗎?還有就是我看我的說明書,它怎麼說Mode 14只有一小時(不是兩小時)呢?
  • 啊.. 您說的對
    Mode 14 做好麵糰是一小時
    立馬更正
    謝謝!

    Mode14 麵糰做好,包好料之後放回內鍋用速成土司從頭做起
    記得葉片要先取出,整好的麵糰和餡料才不會被打散

    我也不懂為什麼已經發好的麵糰
    重新一run再發酵一次卻可以做出正常土司來
    只能說105T實在太神奇啦!

    YSL 於 2018/01/17 16:48 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 嗯~~鹽酥花生入麵包啊
    倒也特別
    口感會是原本酥脆,還是鬆軟些
    孩子的快樂回憶是片斷
    但有照片
    便是永遠的美好
  • 日子一天天往前推
    孩子們昨日種種若不是留下照片,也會漸漸遺忘
    我是老人,喜歡洗出照片來翻閱 ^^

    YSL 於 2018/01/18 16:24 回覆

  • 哲哲
  • 發現妳還洗相片,有實質相片又是不同的感覺。
    我似乎超過10年了,相片都只存檔在電腦裡~~~
    看妳做的麵包真可口,有創意~
  • 我是老人,喜歡把照片洗出來翻 XD
    存在電腦怕哪天一個閃失就什麼都不見了

    YSL 於 2018/01/18 16:28 回覆

  • 陽光小花
  • 花生鹹土司有利害耶!!!!
    說到洗相片,我還真的好~~~~久沒洗了!
  • 原則上每個週末是做一條甜的,一條鹹的
    比較不會吃膩囉

    洗照片大工程大約一年一次
    這次洗完可以再撐一陣子~ 呼

    YSL 於 2018/01/18 23:14 回覆

  • Ivy
  • 這款我老公一定很愛,
    因為他超愛吃奶酥的。
  • I know I konw
    貴老爺是奶酥控啊~~ 哈哈

    YSL 於 2018/01/19 15:41 回覆

  • 甜米
  • 這花生土司看起來好好吃喔~
  • 甜米下次也試試
    超簡單的啊~

    YSL 於 2018/01/19 21:34 回覆

  • 鳥爸
  • 下回要不要挑戰
    "花生麵筋"...^^
  • 花生麵筋吐司做過了啊鳥爸~ 哈哈哈

    YSL 於 2018/01/21 17:17 回覆

  • 鳥爸
  • 年紀大了
    果然記性不好...^^"
    這段時日
    好像有賣菱角~~~^^a
  • 菱角/栗子之類要剝殼的麻煩食物
    我就....先跳過讓過了 XD

    YSL 於 2018/01/23 12:45 回覆

  • Patriot
  • 廚藝美食時間到,手作吐司很誘人。
  • 太厲害的麵包機
    讓人心想事成啊 XD

    YSL 於 2018/01/23 12:39 回覆