奶酥土司幾乎每個週末在做已經了無新意,這次來嘗試"千層蛋糕"概念的奶酥千層土司。發想來源是當初選彌月蛋糕時所試吃Amo阿默蛋糕,令人念念不忘的美味荷蘭貴族手工千層蛋糕。

 

主角當然是妹妹幫我買的好大一罐早餐店seize奶酥醬。

 

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麵糰材料: 高筋麵粉250g/砂糖20g/奶油20g/鮮奶120g/雞蛋一顆/酵母粉1匙。

Mode14製作好麵糰(需時1小時)之後,取出麵糰靜置約5分鐘,將麵糰分成兩份擀平分別抹上厚厚一層奶酥,摺成三分之一寬度後用切麵刀切成約末內鍋寬度,然後一層一層放入內鍋(葉片要先取出)。以Mode 4烘焙至完成。

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Well… 偽千層奶酥土司出爐。

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放涼後晚上切土司時把屑屑邊邊分給兩個旁邊作亂的小人,兩人吃完又一再排隊來要吃,弄到連阿母都看不下去說"你不要再害他們了啦"。雖然千層奶酥土司賣相一般般,但每口都甜的滋味還是大人小孩通通愛。

 

無敵的暑假第一次看展帶他到中正紀念堂看小熊維尼。

 

小熊維尼「友・你真好」特展

展期:6/17~ 9/18

時間:10:00~18:00 (17:30停止售票)

地點:中正紀念堂-中正藝廊

票  價:180~280元

 

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事實是可愛的小熊維尼沒有引起他多大的興趣(請問暑假有車車大展嗎??)

 

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那,最開心還是看展後跟"名稱很長之超快手美食/美妝/日本旅遊達人美女部落客兼我的痞客第一麻吉好朋友"美女Cindy阿姨一起吃飯。

 

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吃完一餐飯之後自動牽著人家手走,連看媽媽一眼都不看,男人喔…

 

 

 

 

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